EIN KLEINER AUSZUG
AUS UNSERER KARTE

 

FINGERFOOD

Mini Croque Monsieur | Beinschinken | Gruyère

Garnele | Kurkuma | Brennessel

Arancini di riso | Waldviertler Ziegenkäse | Zucchini | Pinienkerne

Lemontartelette | Meringue

Cheesecake Brownie

 

DINNER

Vorspeisen

Rosa Kalbstafelspitz | Endivie | fermenierte Radieschen | Apfelkren

Bouillabaisse von Süßwasserfischen | Sauce Rouille | Fenchel | Sauerteigbaguette

Zitronen-Burrata | Avocado | Brunnenkresse | schwarzer Meersalzchip

 

Hauptspeisen

Gebratene Beiried vom Kärntner Almochsen | Süßkartoffelspalten | Schwarzkohl | Rote Zwiebeln

Räucherlachsravioli | Zitronen-Salbeibutter | Blattspinat

Safran-Champagnerrisotto | gegrillte Babyartischocke

 

Desserts

Frangipane | Zitrusfrüchte

Dunkles Schokoladen Mille Feuille | Blaubeereis

Apfelstrudel | warme Vanillesauce | Sauerrahmeis